Zagorski bagremov med – kvaliteta potvrđena i ove godine

Zagorski bagremov med – kvaliteta potvrđena i ove godine

Još jedna potvrda da naš Zagorski bagremov med ispunjava stroge kriterije zaštićene oznake izvornosti (ZOI) na razini Europske unije.

I ove godine dobili smo Potvrdu o suglasnosti za Zagorski bagremov med sa zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI). Za nas je to više od certifikata – to je potvrda da med koji proizvodimo zadovoljava strogo propisane kriterije i karakteristike koje mora imati Zagorski bagremov med.

Što zapravo znači ZOI?

Zaštićena oznaka izvornosti predstavlja jednu od najviših razina zaštite poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda na razini Europske unije.

Kod Zagorskog bagremovog meda to znači da se proizvodnja odvija prema jasno propisanim pravilima i da proizvod mora zadovoljiti zahtjeve definirane Specifikacijom proizvoda. Cijeli proces podliježe nadzoru ovlaštenog kontrolnog tijela.

Da bi proizvođač uopće mogao proizvoditi i certificirati svoj med kao Zagorski bagremov med, mora ispunjavati propisane zakonske uvjete te proći postupak certifikacije.

Po čemu se Zagorski bagremov med razlikuje?

Jedan od važnih kriterija je udio peludnih zrnaca bagrema.

Prema Specifikaciji proizvoda, Zagorski bagremov med mora sadržavati najmanje 27 % bagremovih peludnih zrnaca.

Rezultat analize našeg ovogodišnjeg meda pokazao je 34 % bagremovih peludnih zrnaca, čime je ispunjen propisani kriterij za Zagorski bagremov med.

I sadržaj vode govori o kvaliteti

Još jedan važan parametar je udio vode u medu.

Za Zagorski bagremov med dopušten je udio vode do 18 %, dok je analiza našeg ovogodišnjeg meda pokazala samo 17,2 %.

I po ovom kriteriju naš med zadovoljava zahtjeve propisane za Zagorski bagremov med.

Ponosni na med iz Hrvatskog zagorja

Iza svake staklenke našeg meda stoji puno više od samog proizvoda. Tu su pčele, cvatnja bagrema, prirodni uvjeti Hrvatskog zagorja, briga o pčelinjim zajednicama i pažnja koju posvećujemo proizvodnji.

Zato nam je svaka nova potvrda sukladnosti posebno važna.

Zagorski bagremov med sa zaštićenom oznakom izvornosti nije samo bagremov med iz Zagorja. To je proizvod koji mora zadovoljiti jasno propisane kriterije i čija se kvaliteta provjerava.

Ovogodišnji rezultati analize našeg meda to potvrđuju: 34 % bagremovih peludnih zrnaca i samo 17,2 % vode.

Ako želite saznati više o našem Zagorskom bagremovom medu ili ga nabaviti, slobodno nam se javite.